# Przyjmowanie rezerwacji

> Jak rezerwacja do ciebie trafia, co oznacza każdy status i jedno ustawienie, które decyduje, czy goście potwierdzają sami, czy czekają na twoją odpowiedź.

_Canonical: https://tablesat.com/pl/help/taking-reservations_

---

Gość wybiera datę, godzinę i liczbę osób na twojej stronie rezerwacji. Co dalej — to twoja decyzja: stolik jest od razu potwierdzony, albo gość pyta i ty odpowiadasz. Jedno ustawienie o tym decyduje, i zmienia to, jak wygląda cały twój dzień w serwisie.

## Natychmiastowe lub na żądanie

To pierwsza decyzja do podjęcia — i ta, którą warto dobrze zrozumieć, zanim ją zmienisz.

> **Zatwierdzanie rezerwacji online**: Instant confirm
>
> _Sposób obsługi rezerwacji online. Natychmiastowe potwierdzenie zatwierdza od razu; Prośba o rezerwację tworzy oczekującą rezerwację, którą możesz zatwierdzić lub odrzucić ze skrzynki odbiorczej._

Nowe lokale startują z **Natychmiastowym potwierdzeniem**. Gość, który rezerwuje na piątek na 19:00, ma stolik w piątek o 19:00 — nikt nie musi siedzieć przy komputerze, żeby to było możliwe. To właściwe ustawienie domyślne dla większości restauracji i dlatego twoja strona rezerwacji działa, nawet gdy jesteś przy pass.

**Rezerwacja na żądanie** to inne podejście — i nie chodzi po prostu o "bezpieczeństwo". Praca spada na ciebie: każda rezerwacja staje się prośbą, która czeka, aż ktoś na nią odpowie. To rzeczywiście dobre rozwiązanie dla sali, gdzie właściwa odpowiedź zależy od tego, kto jeszcze jest tego wieczoru — ale prośba, na którą nikt nie odpowiada, to stolik, przy którym nikt nie siada, i gość, który czekał na odpowiedź, której nigdy nie dostał.

Wybierz żądanie, gdy i tak dzwoniłbyś do gości, żeby przestawić układ sali. Zostań przy natychmiastowym, gdy byś tego nie robił.

## Co trzyma zarezerwowany stolik

Miejsca są blokowane od momentu złożenia prośby, więc ta sama prośba nie może zostać sprzedana dwa razy, gdy się zastanawiasz. Zwalnia je licznik czasu:

> **Czas ważności prośby**: 24 hours
>
> _Automatycznie odrzuć nieodpowiedzianą prośbę po tym czasie, zwalniając zarezerwowany stolik._

> Lista zawiera też opcję **Blokuj bezterminowo** — działa dokładnie tak, jak brzmi: nic nie jest automatycznie odrzucane, a prośba, o której zapomnisz, trzyma stolik do chwili, gdy odpiszesz ręcznie. Jeśli pracujesz w trybie rezerwacji na życzenie, to właśnie to ustawienie decyduje, czy spokojny tydzień skończy się książką pełną rezerwacji i pustą salą.

## Przeglądanie książki rezerwacji

Rezerwacje trafiają do zakładki **Rezerwacje**, podzielone nie według daty, lecz według tego, czego wymagają od ciebie: **Oczekujące**, **Wymagają odpowiedzi**, **Auto-potwierdzone**, **Zarchiwizowane** lub **Wszystkie**.

Rezerwacja niesie ze sobą status przez cały wieczór, a każde słowo znaczy dokładnie to, co mówi:

- **Złożona** — gość poprosił o stolik, miejsca są zablokowane, jeszcze nie odpowiedziałeś.
- **Potwierdzona** — stolik jest ich.
- **Przy stole** — są w sali.
- **Zakończona** — obsługa dobiegła końca.
- **Nieobecność** — nie przyszli i nie anulowali.
- **Anulowana** — miejsca zwolnione, przez któregokolwiek z was.

Każda rezerwacja zapisuje też jej źródło — Web, Staff lub Walk-in — więc na „mamy komplet“ zawsze można odpowiedzieć pytaniem _od kogo_.

## Odpowiadanie na prośbę

**Zatwierdź** potwierdza stolik. **Odrzuć** zwalnia miejsca i wysyła gościowi wiadomość email z informacją o odmowie.

Obie opcje warto stosować z namysłem, bo obie trafiają do gościa natychmiast i żadnej nie można cofnąć. Okno dialogowe potwierdzenia podaje konsekwencję, zamiast pytać, czy jesteś pewien: odrzucenie informuje cię, że _„zablokowane miejsca wracają do sprzedaży“_, a anulowanie potwierdzonej rezerwacji — że _„gość natychmiast otrzymuje email z anulowaniem — tej operacji nie można cofnąć.“_

Jeden błąd warto umieć rozpoznać od razu:

> Czas się zapełnił — prośba już nie mieści się w dostępnym miejscu. Odrzuć ją lub najpierw zwolnij pojemność.

To nie jest błąd systemu. Miejsca są rezerwowane przy każdej prośbie, ale pojemność jest sprawdzana ponownie w momencie zatwierdzenia — więc dwie prośby na ostatnie dwa nakrycia mogą obie czekać, a zatwierdzona może być tylko jedna. Sala pozostaje uczciwa, nawet gdy skrzynka odbiorcza się zapycha.

## Zmiana rezerwacji gościa

Otwórz rezerwację i edytuj ją. Data, godzina, liczba osób, imię i nazwisko, telefon, email, deklaracja dietetyczna i notatka zmieniają się na miejscu. Przycisk zapisu mówi, co zrobi — **Zapisz i powiadom gościa** — bo zmiana, o której gość nie wie, to zmiana, która kończy się kłopotem przy drzwiach.

Alergie i diety to nie notatka. Goście zgłaszają je przy rezerwacji — czternaście alergenów z listy UE plus dieta wegetariańska i wegańska, jako znaczniki w ich własnym języku. Zgłoszenie podróżuje razem z rezerwacją: widać je w samej rezerwacji, w widoku serwisu i w kalendarzu, w _twoim_ języku. Jeśli gość powie ci przy drzwiach coś więcej, popraw znaczniki w rezerwacji. Zmiana zapisze się jak każda inna edycja. Obsługa, która wpisuje gościa bez rezerwacji albo rezerwację telefoniczną, wybiera z tych samych znaczników.

Notatka jest na wszystko inne, co powinna przeczytać sala:

> **Uwaga**: Birthday — a candle on the dessert, please. Table 4, away from the kitchen pass.
>
> _Widoczne na sali — okazja, dostępność, godzina. Alergie i diety mają osobny wiersz._

A gdy sala mówi „nie”, a ty wiesz lepiej:

> **Nadpisz pojemność (przepełnij ten slot)**
>
> _Przyjmij tę rezerwację nawet gdy slot jest już pełny._

Użyj tego na dwa dodatkowe krzesła, które naprawdę uda ci się znaleźć. Nadpisuje wyliczenia, nie salę.

## Co gość może zrobić bez ciebie

Goście dostają w potwierdzeniu link do zarządzania rezerwacją, a to, co mogą zrobić, zależy od dwóch okien czasowych:

> **Okno anulowania**: 2
>
> _Minimalne wyprzedzenie przed rezerwacją. 0 = gość może anulować w dowolnym momencie._

> **Okno modyfikacji**: 4
>
> _Minimalne wyprzedzenie przy zmianach (data, liczba gości, godzina)._

To zasady minimalnego wyprzedzenia, nie uprawnienia: czterogodzinne okno zmian oznacza, że gość może przenieść sobotnią rezerwację w czwartek, ale o szóstej w sobotę już nie. Ustaw okno na zero, a goście będą mogli działać aż do chwili rezerwacji.

Poszerzenie tych okien zwykle wychodzi taniej. Gość, który może odwołać rezerwację o 18:00, zostawia ci stolik do ponownej sprzedaży. Gość, który nie może jej odwołać, zostawia ci pusty stolik.

## O co musisz prosić

> **Wymagane pola kontaktowe**
>
> _Przynajmniej jedno musi pozostać włączone. Formularz rezerwacji zawsze pyta o imię i nazwisko oraz te dane._

Przynajmniej jedna opcja musi zostać włączona. Rezerwacji, do której nie możesz się dodzwonić ani dopisać, nie potwierdzisz, nie przeniesiesz ani nie dopilnujesz. Email przenosi potwierdzenie i link do zarządzania rezerwacją. Jeśli go wyłączysz, gość nie ma linku do samodzielnych zmian, niezależnie od okien powyżej.

## Zamykanie dnia

Rezerwacje działają zgodnie z twoimi godzinami otwarcia, a wyjątki znajdziesz w **Zmiany dla dni i sezonów**. Oznacz datę jako zamkniętą, zmniejsz liczbę miejsc, ogranicz wielkość grupy albo zmień menu na cały tydzień. Zmiana dla dnia ma pierwszeństwo przed sezonem, w którym się mieści.

Jeśli na dany dzień są już potwierdzone rezerwacje, przed zapisaniem zobaczysz, ile ich jest. Zmiana ich nie anuluje i tak ma być. Ci goście potrzebują wiadomości od ciebie, a nie cichego zniknięcia z twojej księgi rezerwacji.
